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二氧化氯***是什么?

二氧化氯*** 二氧化氯***是国际上公认的消毒灭菌剂，它可以杀灭一切微生物，包括***繁殖体，***芽孢，***，分枝和病毒等，并且这些***不会产生抗药性。二氧化氯对微生物细胞壁有较强的吸附穿透能力，可有效地氧化细胞内含巯基的酶，还可以快速地***微生物蛋白质的合成来***微生物。 在常用***中，相同时间内到同样的杀菌效果所需的ClO2浓度是低的。对杀灭异养菌所需的ClO2浓度 二氧化氯 二氧化氯 仅为Cl2的1/2。ClO2对地表水中大肠杀灭效果比Cl2高5倍以上。二氧化氯对孢子的杀灭作用比氯强。

纯气态二氧化氯在30°C时分解

二氧化氯性质 二氧化氯的分子式为ClO2，分子量67.5，在常温下为黄绿色或桔***气体。常压、11℃时，气体CIO2的密度为3.09g/L（按计算11℃时，3.00g/L，25℃时，2.76g/L）；液体ClO2的密度为1.64gcm3。常压下，沸点为10.9℃，凝固点为-59℃。具有氮和臭氧的特殊刺激性臭味，毒性与氯相似。纯气态二氧化氯在30℃时分解，50℃时则发生性分解。 二氧化氯易溶于冰醋酸、等，也溶于水，在水中的溶解度很大，4℃时100可溶解2LCIO2。溶解于水后，ClO2与水不发生反应，但水溶液不稳定，会逐渐分解为ClO2逸出。

二氧化氯不与水体中的有机物作用

二氧化氯不与水体中的有机物作用生成三卤等致***物质，对高等动物细胞、及染色体无致***、致畸、致突变作用。ClO2对还原性阴、阳离子和氧化效果以去毒为主（H2S、SO32-、CN－、Mn2 ），对有机物的氧化降解以含氧基团的小分子化合物为主，这些产物到研究为止，均证明是无用的，并且ClO2使用剂量极低，因此用ClO2消毒十分安全，无残留毒性。其安全性是被世界卫生***（WHO）定为AI级。

二氧化氯***在食品行业中的应用

食品行业中二氧化氯******技术的应用 食品工业是人类的生命工业，伴随着人类社会的发展而不断进步。在我国经济快速发展的同时，食品问题日益凸现出来，与食品相关的名词如疯牛病、、禽等频频进入人们的视线。因此，选择何种、的食品杀菌剂来提高食品的性已成为人们普遍关心的问题。二氧化氯***是目前国际上的性能优良、效果相对好的杀菌剂，能有效减少食源性***。从20世纪80年始，已被众多***批准用于食品领域。1二氧化氯***在水产品中的应用40mg/l的二氧化氯***清洗小龙虾可使需氧菌的数目减少4log，且无氯残留。shinjh等用100mg/l的二氧化氯***使鱼肉表面的大肠o157：h7、沙门氏菌和李斯特菌分别减少4.8、2.6和3.3log，提高了其食用的性。球菌和链球菌，延长贮藏期。在牛奶的加工过程中，二氧化氯***还用于销售设备、车间环境、包装容器的杀菌以及无菌水的制作，均取得了良好的效果。2二氧化氯***在食品包装中的应用固体二氧化氯***用于食品包装与传统方式相比有许多优点：①二氧化氯***气体本身扩散能力强、活性高，不需要任何专用设备即可完成消菌，而且在常温常压下即可使用，适用于任何包装材料；②低浓度二氧化氯***气体无色、无味，不会给顾客带来任何不愉快的感觉；③固体二氧化氯***本身不与食品直接接触，不会造成对食品的二次污染，而且可直接封装在包装箱、袋内，不再会有空气的二次污染；④二氧化氯***气体的有效释放时间长，不会给***、霉菌留下生存机会。3二氧化氯***在饮料销售中的应用二氧化氯***在饮料销售中的应用主要体现在：②销售设备的杀菌。包括管路系统的杀菌和工器具、容器、设备、销售线的杀菌；③销售环境的空气、地面、墙壁的杀菌。